大家好,麻辣如果您还对麻辣烫家常做法简单不太了解 ,法简没有关系,单麻今天就由本站为大家分享麻辣烫家常做法简单的辣烫知识,包括麻辣烫家常做法简单好吃的家常简单问题都会给大家分析到 ,还望可以解决大家的做法问题,下面我们就开始吧 !好吃
本文目录
用料:
牛肉丸4个 ,
牛肉肠6个 ,法简
鱼豆腐7个,单麻
鱼丸2个,辣烫
紫薯丸子3个 ,家常简单
虾饺5个,做法
香菇3朵 ,好吃
金针菇30克,麻辣
蟹味菇30克 ,
海鲜菇30克,
白玉菇30克,
小油菜30克,
香菜2根,
豆腐皮1张,
藕半节 ,
泡发木耳30克,
土豆1个,
粉条1把,
方便面1包,
牛奶250毫升,
郫县豆瓣酱1勺,
火锅底料30克 ,
葱姜蒜适量,
干辣椒2个 ,
花椒20粒,
大料1个 ,
桂皮1块,
香叶2片 ,
小茴香3克 ,
芝麻酱3勺 ,
油3汤匙 ,
做法步骤:
1、准备好各种自己喜欢吃的丸子 。
2、各种菌类清洗干净备用,小油菜清洗干净,香菜清洗干净。
3 、土豆切厚片 ,藕切厚片 ,豆腐皮切长条 ,木耳提前泡好清洗干净 ,粉条清洗干净。
4 、豆瓣酱和火锅底料。葱姜蒜切好,调味料准备好,牛奶一盒。
5 、起锅放入油烧热后放入干红辣椒,花椒,大料 ,桂皮香叶小茴香 ,葱姜蒜爆出香味 。
6、放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味 。
7、加入适量清水和一盒牛奶。
8 、水烧开后先放入各种丸子煮熟,然后放入各种菌类,土豆片,藕片 ,豆腐皮,木耳,粉条煮熟 。
9 、最后放入方便面和小油菜煮熟即可 。
10、香喷喷的麻辣烫就做好啦 !
11、碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可 。
12、煮好的麻辣烫放上芝麻酱 ,蒜末,香菜末就可以了 。
主料 :番茄1个、鱼丸2个 、肉丸2个 、脆肠2根 、蟹棒些许 、海带20g 、粉丝20g 、土豆片10片 、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵 、小青菜20g、高汤100g 、蒜汁1匙 、芝麻酱1匙 、小辣椒花椒油
制作步骤 :
1.锅内放油 ,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ,放入高汤一碗,小火煮开。
3.放鱼丸、肉丸 、脆肠 、蟹棒 、海带慢慢煮,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片 、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等 ,煮熟后关火 ,加蒜汁、调好的芝麻酱。
食材用料
葱五分之一根 ,姜蒜适量,西红柿半个 ,纯牛奶一袋 ,清水适量 ,想吃的食材适量 ,蚝油适量,麻酱调汁 ,麻酱1勺,生抽半勺,醋半勺,白糖半勺 ,盐适量
做法步骤:
步骤1
1、腐竹、黑木耳提前泡发 。
2、所有食材洗净,酵素水泡40分钟。
3、难熟的食材如宽粉 ,先煮一下,肉片可以先快焯一下 ,这样锅里会干净没有浮沫。
4 、需要改刀的食材切好备用,如鸭血 。
5、葱姜蒜切一下备用 。
6 、把麻酱调汁的料放入碗中 ,加适量白开水调匀 ,可按这个比例根据自己口味加量。
步骤2
热锅少许油,放葱姜蒜爆香 ,倒入适量热开水 ,倒入牛奶,放入西红柿,煮开后把葱姜蒜捞出 ,加少许蚝油
步骤3
汤煮开后先放不好熟的食材 ,然后放入其他食材,熟后关火 ,倒入麻酱调料搅匀即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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